Extra jemný vanilkový prášek z Ugandy

132,00 Kč

Sleva Vyprodáno

Včetně DPH Shipping bude vypočtena při dokončení objednávky.

Garance prémiové chuti

100% pravá vanilka nejvyšší kvality, vysoký obsah vanilinu (2–3 %), bez kompromisů.

Pokud nebudete spokojeni, vrátíme vám peníze do 30 dní.

Jsme v harmonii s přírodou

Naše vanilka pochází z ugandských Gorilích hor — místa, kde příroda stále drží rovnováhu.

Z krajiny nechceme jen brát, proto podporujeme ochranu horských goril.

Předpokládané dodání:

Varianty: 10 g 10 g 20 g 30 g 100 g

Množství

Potřebujete jinou hmotnost nebo větší balení? Napište nám, rádi vám vyhovíme.

Chci B2B nabídku

Extra jemný prášek z vanilkových lusků od Veselé vanilky se vyrábí z vanilkových lusků té nejvyšší kvality (Grade A), které jen neměly to štěstí, aby vyhrály soutěž královny krásy. Vanilka použitá na vanilkový prášek pochází ze západní Ugandy (hranice s Kongem). A jak se vyrábí? Vanilkové lusky jsou sušeny v úplné zralosti, což zvyšuje sílu vanilkového aroma i chuti. Po sklizni a vysušení se vanilkové lusky usuší a rozemelou na extra jemný prášek.

VYSOKÁ KVALITA

Náš prášek z vanilkových lusků se skládá na aroma bohatých tmavých vanilkových lusků z Ugandy. O sběr těchto lusků se stará zpřátelný farmář na hranici Rwenzori Mountain v západní Ugandě s dlouholetými zkušenostmi. Aby bylo možné vanilkové lusky pro umlít co nejjemněji, jsou nejdříve pomalu sušeny ve stínu, aby se snížil obsah vlhkosti na 7-10 %. Pomalé sušení na tento obsah vlhkosti umožňuje mletí vanilkových lusků, aniž by se poškodilo jemné aroma vanilky. Na co je důležité upozornit, že oproti čerstvým vanilkovým luskům je prášek bez vlhkosti vždy méně intenzivní než vlhký vanilkový lusk.

ČISTÁ VANILKA
Náš prášek z ugandských vanilkových bobů je sytý, tmavě hnědý a nádherně voňavý díky vysoké koncentraci vanilinu. Vanilkový prášek dodává při správném použití sladkou, krémovou a jemnou chuť. Náš vanilkový prášek neobsahuje přidané cukry ani konzervační látky! Je to pouze 100 % vanilkový lusk a nic více.

VYNIKAJÍCÍ CHUŤ
Tento všestranný vanilkový prášek je ideální pro domácí pečení včetně řady druhů pečiva, dezertů, nápojů a slaných omáček a marinád. Pro dosažení nejlepších chuťových výsledků doporučujeme vanilkový prášek "namočit" nebo nechat rozkvést mírným zahřátím v tekutině, jako je smetana nebo mléko (dle zvoleného receptu). Pokud váš recept nevyžaduje zahřívání tekutiny, doporučujeme vanilkový prášek před pečením nechat 30 minut odpočinout.

SNADNÉ POUŽITÍ
Vanilkový prášek plně nahrazuje vanilkový extrakt, vanilkové lusky a vanilkovou pastu. Stačí skladovat ve skříni nebo ve spíži mimo dosah přímého slunečního světla a vanilkový prášek vám vydrží dobrý po dlouhá léta.

NYNÍ PRAKTICKY
Lze jej použít jako alternativu k vanilkovému extraktu, vanilkové pastě nebo vanilkovým zrnkům se standardním odměřováním 1 lžička prášku = 1 vanilkový lusk.

Vytvořte si lahodné koktejly nebo pečené výrobky! Přidávejte do kávy, proteinových koktejlů, zmrzliny nebo čaje, protože náš prášek z vanilkových lusků se hodí do každého receptu.

Vychutnejte si své pekařské výtvory s přáteli a rodinou. Vylepšete své vaření bohatým čokoládovým aroma a silným chuťovým profilem se všemi složkami vanilky. Je to dokonalé koření, která rozšíří chuť vaší stravy.

TIP
Takto zpracované vanilkové lusky se skvěle hodí pro přípravu čokolád nebo voňavé kávy.

SKLIZEŇ
Prášek z čerstvých ugandských vanilkových lusků mletý z celých vanilkových lusků z pozdní sklizně - červen 2023 z udržitelných zdrojů. Přestože si ji spojujeme se sladkou chutí, vanilka sama o sobě sladká není.

SKLADOVÁNÍ

Vanilkový prášek skladujte na tmavém a suchém místě v pokojové teplotě (do 20 st. ideálně), abyste zachovali čerstvost a chuť. Protože je tento prášek z mletých vanilkových lusků, v tekutinách se NEROZPUSTÍ. Je určen k použití jako plnohodnotné aroma!

UPOZORNĚNÍ
Přestože se Veselá vanilka snaží zajistit přesnost obrázků a informací o svých produktech, některé výrobní změny obalů a/nebo složek mohou na našich stránkách čekat na aktualizaci. Ačkoli se položky mohou občas dodávat s alternativními obaly, čerstvost je vždy zaručena. Doporučujeme, abyste si před použitím všech výrobků přečetli jejich etikety, varování a pokyny a nespoléhali se pouze na informace poskytnuté společností Veselá vanilka zde na webu.

Zobrazit všechny podrobnosti

Nepoužívají na mě žádnou chemii. Jsem 100% přírodní.

Jsem pravá vanilka.

Jsem skutečné koření, které roste pomalu a vzniká díky práci lidí, kteří mu věnují čas a péči.

Vše začíná již od květu, kdy musí být ručně opylován. Následují měsíce zrání a týdny fermentace. Teprve potom vzniká chuť a vůně, které si lidé s pravou vanilkou spojují.

Pocházím z prostředí, kde se kvalita je na prvním místě.

Vznikám v harmonii s přírodou.

Jsem 100% vanilka nejvyšší kvality.

Jsem přírodní, čistá a intenzivní.

Obsahuji 2–3 % vanilinu, což zajišťuje intenzivní aroma.

Jsem:

• ručně sbíraná
• bez GMO
• vegan
• RAW (šetrně zpracovaná)
• bez syntetických aromat
• bez chemie

Jen čistá vanilka.

Moje vůně je přirozená a nese v sobě příběhy lidí, kteří se mnou s láskou pracovali.

Přináším prémiovou chuť, která obstojí i v náročném prostředí.

• vysoký obsah přirozeného vanilinu (2–3 %)
• stabilní kvalita šarže po šarži
• ruční zpracování od květu po finální podobu
• transparentní původ
• 0 % kompromisů ve složení

Nejsem jen ingredience.
Když použijete pravou vanilku, rozdíl je poznat.

A zákazníci se vracejí.

Důvěřují nám

Proč si uchovávám to nejvyšší aroma co nejdéle?

• Těsnící znovu uzavíratelný obal – minimalizuje přístup vzduchu a chrání aroma po otevření.

• Vakuově balené vanilkové lusky – zachovávají přirozenou vlhkost, pružnost a aromatické oleje.

• Stabilní obsah přirozeného vanilinu (2–3 %) – aroma zůstává intenzivní a dlouhotrvající.

• Ochrana před vlhkostí – balení pomáhá udržet kvalitu během skladování.

• Maximální čerstvost od první do poslední dávky – chuť se nevytrácí s každým otevřením.

Prémiová vanilka si zaslouží prémiovou ochranu.

Jsme harmonii s přírodou

Pravá vanilka je o rovnováze. Mezi člověkem a půdou. Mezi trpělivostí a časem. Mezi tím, co si bereme, a tím, co vracíme.

Naše pravá vanilka z Ugandy roste v oblasti Gorilích hor – v krajině s vulkanickou půdou, stabilním klimatem a přirozenými podmínkami pro šetrné pěstování vanilky bez chemie. Aby mohla vzniknout hluboká chuť a vysoký obsah přirozeného vanilinu, musí zůstat zachována harmonie tohoto prostředí.

Proto z místa původu nejen čerpáme, ale i vracíme. Podporujeme ochranu horských goril a dlouhodobou udržitelnost krajiny, kde se vanilka pěstuje.

Více o naší podpoře horských goril v Ugandě

Přečtěte si příběh naší vanilky

Protože skutečná kvalita začíná tam, kde je respekt k přírodě samozřejmostí.

Naposledy shlédnuté

Komplexní aroma 250+ složek

Žádný syntetický vanilin. Skutečná vanilka ve všech jejich podobách.

Pravá vanilka bez chemie

BIO i non-BIO. Bohatá na živiny vulkanická půda, nulová potřeba postřiků.

Vanilka od lidí, kteří jsou součástí našeho příběhu.

Ne obchod. Vztah. Ne anonymita, ale důvěra, která roste roky a nadstandartní kvalita

Doprava zdarma nad 2 000 Kč

Prémiová pravá vanilka doručená bezpečně a rychle.

Časté dotazy

V čem se liší vanilka z Madagaskaru a z Ugandy?

Vanilka z Madagaskaru (bourbon vanilka)

Roste v tropickém klimatu u Indického oceánu.
Je považována za světový standard pravé vanilky.

Vanilka z Ugandy

Roste ve vulkanické půdě v oblasti Gorilích hor.
Díky chladnějším nocím a pomalejšímu zrání má vysokou koncentraci aromatických látek.

Obě jsou pravou vanilkou nejvyšší kvality.

Rozdíl není v kvalitě, ale stejně jako u kávy nebo vína (jiné prostředí, jiná půda) se liší vůní.

Jak vanilku správně dávkovat?

Dávkování pravé vanilky závisí na formě a požadované intenzitě chuti. Pravá vanilka má vysoký obsah přirozeného vanilinu (2–3 %), proto není potřeba velké množství.

Vanilkový lusk

1 lusk vystačí přibližně na 0,5–1 litr krému, těsta nebo omáčky.

Vanilková pasta

1 čajová lžička ≈ 1 vanilkový lusk.

Vhodná pro přesné a rychlé dávkování v cukrářství a gastronomii.

Vanilkový extrakt

1 čajová lžička do 0,5–1 kg směsi.

Vanilkový kaviár (semínka)

Používá se v menším množství, přibližně 0,2–0,5 g podle intenzity.

Perfektní tam, kde má být vanilka viditelná i chuťově dominantní.

Vanilkový prášek

Špetka až 0,5 g na 1 kg směsi.

Velmi koncentrovaný – stačí malé množství pro plnou chuť.

Proč je pravá vanilka dražší než běžné „vanilkové“ produkty?

Protože její výroba je časově náročná a závislá pouze na ruční práci. Každý lusk je výsledkem ruční práce od květu až po fermentaci.

Vanilka je jedním z nejnáročnějších koření na světě. Vyšší cena odráží:

• ruční opylování
• dlouhé zrání
• náročnou fermentaci
• omezenou produkci
• férové odměny našim farmářům

Platíte za skutečné koření, nikoli za jen aroma.

Jak skladovat vanilku, aby si zachovala aroma?

Vanilku skladujte:

• v suchu
• při pokojové teplotě
• mimo přímé světlo
• v dobře uzavřeném obalu

Po otevření vanilkové lusky ideálně znovu zavakuujte nebo je pravidelně větrejte ( cca 1 týdně) abyste předešli plísním a zachovali si lusky co nejdéle v nejlepší kondici.

Nedoporučuje se skladování v lednici – vlhkost může narušit strukturu lusků.

Správně skladovaná vanilka si udrží aroma velmi dlouho.

Jak probíhá pěstování a ruční opylování vanilky?

Vanilka je orchidej, která mimo Mexiko nemá přirozené opylovače. Každý květ musí být ručně opylován během několika hodin od rozkvětu.

Po opylení následuje:

• několik měsíců zrání lusku
• ruční sklizeň ve správném okamžiku
• několik týdnů fermentace
• pomalé sušení a zrání

Právě fermentace vanilky vytváří typickou vůni a chuť. Bez tohoto procesu by vanilka nevoněla.

Proč je obsah vanilinu 2–3 % důležitý?

Vanilin je hlavní aromatická složka pravé vanilky. Obsah 2–3 % znamená vysokou koncentraci přirozeného aroma.

Vyšší obsah vanilinu zajišťuje:

• výraznější chuť
• lepší stabilitu při tepelné úpravě
• menší potřebné dávkování

Kvalitní vanilka by měla mít přirozeně vysoký obsah vanilinu.